Els tipus de paper de fregidora d'aire inclouen principalment els següents:
Baking Paper: el paper de cocció sol tractar -se amb recobriment d’oli de silicona, resistent a les temperatures elevades i pot suportar temperatures fins a 220 graus centígrads. Els seus avantatges són la resistència a la calor, una bona incapacitat, un ús fàcil i una neteja senzilla. No obstant això, a alta temperatura i temps de cocció llarg, el paper de cocció pot arribar a ser trencadís o fins i tot cremar.
Paper d’oli de silicona: la superfície del paper d’oli de silicona està recoberta d’oli de silicona, que té una bona antiaderetat i una gran resistència a la temperatura. El rang de resistència a la temperatura és generalment al voltant de -40 graus a 230 graus. És adequat per a ocasions d’alta temperatura com la cocció i el pa, i és segur i no tòxic i no produeix substàncies nocives a temperatures altes.
Tin Foil: la làmina de llauna és resistent a les temperatures altes i té bones propietats de barrera. És adequat per a aliments que necessiten bloquejar el sabor original, com ara barbacoa i verdures a la brasa. Quan utilitzeu, tingueu cura de no cobrir completament els aliments per evitar la cuina desigual i no contacteu directament amb els aliments àcids i alcalins.
Aluminum Foil: la làmina d'alumini pot realitzar una calor de manera uniforme, ajudar a l'escalfament de manera uniforme i mantenir -lo humit i fresc. Té una excel·lent resistència a la calor i pot suportar temperatures altes sense cremar -se, però és fàcil esquinçar. Quan l’utilitzeu, tingueu cura de no cobrir tota la part inferior de l’olla per evitar afectar la circulació de l’aire.
Oil Paper: el paper d’oli recobert amb una capa de cera s’utilitza principalment per a la cocció i la refrigeració a baixa temperatura. Té una bona resistència a la humitat, però no és resistent a les temperatures elevades. No es recomana utilitzar -lo en una fregidora.
